Omega-3, insan vücudunda sentezlenmediği için dışardan zorunlu olarak alınması gerkeken yağ asitleridir. (1) Omega-3 yağ asitleri daha çok balık, merada beslenen hayvan eti, özgür dolaşan kümes hayvanlarının yumurtası ve keten tohumu yağlarında bulunur. (1) Bu yağ asitleri, koroner kalp hastalıkları, hipertansiyon, tip 2 diyabet, ülseratif kolit, romatoid artrit, depresyon, çeşitli kanserler ve kronik obstrüktif akciğer hastalıklarının önlenmesi ve tedavisinde potansiyel etkiye sahiptir. (1) Ayrıca 4-13 yaş grubundaki çocuklarda beynin normal gelişimi ile göz ve sinir sisteminin gelişimine de yardımcı olurlar. (2)
Referanslar:
- Aydın, A. Sağlığımız ve Omega-3 Yağ Asitleri. İ.Ü. Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Sürekli Tıp Eğitimi Etkinlikleri. Sağlıkta ve
- Hastalıkta Beslenme Sempozyum Dizisi No: 41. Kasım 2004; s. 181-189.
- Beslenme beyanları ve beyan koşulları. http://www.mevzuat.gov.tr/MevzuatMetin/yonetmelik/7.5.23281-Ek.docx. Son erişim tarihi: Ekim 2019.