Hiçbir hayvansal besin tüketmeyen, sadece bitkisel kaynaklı beslenen veganlarda diyette yeterli çeşitlilik sağlanamazsa besin takviyesi alımı önem kazanmaktadır. (1,2) Kalp damar hastalıkları, diyabet gibi hastalıklar açısından daha düşük risk grubunda olmalarına rağmen veganların bazı vitamin ve mineralleri besin desteği ile takviye etmeleri gerekebilir. (3,4) Özellikle hayvansal besinlerin hiç tüketilmediği vegan diyetlerde riboflavin (B2 vitamini), B12 vitamini, kalsiyum, Omega-3 yağ asitleri ve D vitamini ve demir alımı konusunda hekime danışılmalıdır. (4)
Referans:
- https://isarder.org/2016/vol.8_issue.1_article017_full_text.pdf. Son erişim tarihi: Ekim 2019.
- Besin destekleri kullanılmalı mı? https://sbu.saglik.gov.tr/Ekutuphane/kitaplar/B%2015.pdf. Son erişim tarihi: Ekim 2019.
- Craig WJ, et al. Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets. J Am Diet Assoc. 2009 Jul;109(7):1266-82.
- https://dosyasb.saglik.gov.tr/Eklenti/10915,tuber-turkiye-beslenme-rehberipdf.pdf. Son erişim tarihi: Ekim 2019.